16 nov. 2008
Au ryokan
Apres une bonne promenade, nous voici enfin au ryokan. Ambiance de notre diner :
La vaisselle au gout du jour ^^
Mais surtout, ambiance des onsens....
Des bains de temperature differentes dans des troncs
18 oct. 2008
Yokohama
Si proche de nous (20 min en train) et pourtant c'etait la premiere fois aujourd'hui que je me rendais a Yokohama depuis mon arrivee en decembre. La derniere fois, il y a quelques annees deja, on avait visite Yokohama pendant un typhon...autant dire qu'on n'avait pas pu voir grand chose !
Bref nous voici de retour pour une apres midi pleine de surprises ! ^o^ ^o^
Debut de la visite avec le quartier de Chinatown, l'attraction principale de la ville et sans doute le seul element qui la differencie vraiment de Tokyo (parce qu'une baie et des tours hyper modernes, il y a en a deja pas mal a Tokyo, non ?!) La specialite culinaire c'est le manjou, une sorte de petite brioche fourree (viande, crevettes, legumes, pate de haricot rouge pour faire plus japonais, etc....)
Des ruelles pleines de monde et de restaurants
Architecture chinoise dans un parc
17 août 2008
Izakaya
L'izakaya est un peu le restaurant de quartier, le bar du coin. On y mange et boit un peu de tout, en petite quantite (enfin, plein de petites quantites...^o^). Contrairement aux autres restaurants qui sont souvent specialises (sushis/tempura/tonkatsu (porc pane)/udon-soba, etc..), l'izakaya propose toujours une multitue de petits plats pour accompagner la biere ou le sake. L'ambiance y est souvent decontractee et c'est l'endroit ideal pour sortir entre amis (il y en a pour tous les gouts).
A Akita donc, on a cherche un endroit pour gouter un peu les specialites locales. Et on nous a donc conseille un izakaya, sans pretention, qui accueillait deja les bons salarymen du coin (comprenez qu'on devait lever la voix pour parler entre nous tellement ils etaient bruyants...et pourant ils ne devaient pas etre plus que 4 ou 5...bref).
Nous voici donc assis au bar, a gouter le sake (ou nihonshu) local en mangeant sashimi (Akita est proche de la mer), salade cesar (de tout vous dis-je), poisson cuit et nabe (legumes cuits dans le bouillon)....
Selection de sake
Un petit zoom sur le poisson car ca valait le detour (mais contre toute attente c'etait tres bon, grille avec tous ses petits oeufs encore dans le ventre, mmmm):
Non eux n'etaient pas bruyants....
Merci MC ;-)
15 août 2008
Wanko soba
Au Japon, il y a globalement trois types de nouilles : les ramen (nouilles chinoises), les udon (nouilles de ble epaisses servies dans un bouillon avec des legumes ou des crevettes) et les soba (nouilles a base de sarrasin, servies assez souvent froides).
Morioka, le chef lieu de la prefecture d'Iwate, est connu pour deux types de nouilles : les Remen (sorte de ramen servies froides dans un bouillon avec des legumes) et les wanko soba. La particularite des wanko soba tient plus dans la maniere de les manger : servie par bouchee dans des petits bols rouges par une serveuse qui ne vous lache pas d'un pouce, l'objectif est d'en manger le plus possible (jusqu'a l'indigestion ???), la table se couvrant petit a petit de tours de bols !!! Bref, on a tenu le defi...
Tout commence par le bavoir...et oui, pour en manger plus, et plus vite, sans se salir....
Ensuit, on leve son bol et on se fait servir une bouchee de soba, que l'on mange agrementee de petites choses (sashimis, oignons, graines de sesame et autres condiments).
Le secret pour les manger plus vite :
Et la serveuse qui ne nous lache pas d'une semelle....
Chez nos voisins, pendant ce temps la.....l'un d'entre eux a atteint les 70 bols....de notre cote, 150 bols a quatre (et encore, j'ai passe la moitie du temps a prendre des photos !!)
Et le petit certificat a la fin pour officialiser le nombre de bols manges (ingurgites, plutot...) Avec 27 bols pour ma part, je suis qualifiee de petite joueuse....