Wanko soba

Au Japon, il y a globalement trois types de nouilles : les ramen (nouilles chinoises), les udon (nouilles de ble epaisses servies dans un bouillon avec des legumes ou des crevettes) et les soba (nouilles a base de sarrasin, servies assez souvent froides).

Morioka, le chef lieu de la prefecture d'Iwate, est connu pour deux types de nouilles : les Remen (sorte de ramen servies froides dans un bouillon avec des legumes) et les wanko soba. La particularite des wanko soba tient plus dans la maniere de les manger : servie par bouchee dans des petits bols rouges par une serveuse qui ne vous lache pas d'un pouce, l'objectif est d'en manger le plus possible (jusqu'a l'indigestion ???), la table se couvrant petit a petit de tours de bols !!! Bref, on a tenu le defi...

Tout commence par le bavoir...et oui, pour en manger plus, et plus vite, sans se salir....

Ensuit, on leve son bol et on se fait servir une bouchee de soba, que l'on mange agrementee de petites choses (sashimis, oignons, graines de sesame et autres condiments).

Le secret pour les manger plus vite :

Et la serveuse qui ne nous lache pas d'une semelle....

Chez nos voisins, pendant ce temps la.....l'un d'entre eux a atteint les 70 bols....de notre cote, 150 bols a quatre (et encore, j'ai passe la moitie du temps a prendre des photos !!)

Et le petit certificat a la fin pour officialiser le nombre de bols manges (ingurgites, plutot...) Avec 27 bols pour ma part, je suis qualifiee de petite joueuse....

Comments

[Densha Otaku]

Je en connaissais pas le sôba avec les petits bols, sympathique et amusant!
Le coup des assiettes est connu pour les sushi bar par contre. J'ai un ami au record impressionnant de 33 assiettes à la 'faim'!